Lumache alla fontina
- Read 18976 times
- 162 comments
Lumache alla fontina
Le lumache alla fontina sono una tradizionale ricetta del Piemonte, si preparano rosolando le lumache sbollentate e private del guscio in padella con burro, salvia e peperoncino. Sono un piatto tipico invernale da servire con della buona polenta ancora fumante.
Ingredienti
- 24 Lumache
- 100 g Fontina
- 3 cucchiai Olio extravergine
- 40 g Burro
- q.b. Peperoncino
- 2 foglie Salvia
- 1 Aglio a spicchi
- 1 mazzetto Prezzemolo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Preparazione
 |
Portare a ebollizione in una pentola dell'acqua, aggiungervi le lumache e farle bollire per 30 minuti. Scolarle e, con un ferretto o con uno stecchino, estrarle dal guscio, privarle della parte posteriore scura e lavarle |
 |
In una padella far scaldare l'olio con il burro, aggiungere il peperoncino, l'aglio e le foglie di salvia; far rosolare brevemente, unire le lumache, un pizzico di sale e pepe e un mestolino d'acqua. |
 |
Far cuocere, a padella coperta e a fuoco moderato, per 50 minuti circa, aggiungendo altra acqua se necessario; 7-8 minuti prima della fine della cottura unire la fontina tagliata a bastoncini e infine il prezzemolo lavato e tritato. |
 |
Servire le lumache alla fontina ben calde; a piacere, accompagnarle con una polenta fumante. |
Fonte: buonissimo.org
162 comments
-
where can i order some viagra
viagra
buy viagra online
viagra generika list -
viagra online a basso costo
buy viagra online
cheap viagra online
costs viagra cialis -
how to save tax on personal loan
fast payday loans
cash advance
cash loans nottingham -
Wow, superb blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your website is wonderful, let alone the content!
-
-
Hand Spinner
Fidget Spinner
Hand Spinner
Finger Spinner
Fidget Cube -
Hand Spinner
Fidget Spinner
Hand Spinner
Finger Spinner
Fidget Cube -
cash advance lima ohio
loans for bad credit
unsecured personal loans poor credit
fast cash -
payday advance loans online direct lenders
quick cash
bad credit loans today
payday loans online -
payday loans no lenders
loans for bad credit
payday loans in texas
personal loans
